Café Especial torrado Fazenda Forquilha do Rio – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Santo André – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Minamihara – Lua Crescente – Pacote com 250 gramas

R$49,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Santa Maria
– Produtor: Clara Minamihara
– Região: Alta Mogiana
– Município: Franca / SP
– Altitude: 1.040m
– Variedade: Catucaí-Açú
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma floral e jasmim. Sabor delicado de damasco e limão siciliano. Acidez cítrica brilhante e corpo suculento.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 4
– doçura: 4
– equilíbrio: 5
– acidez: 5
– sabor: 5
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
89 pontos
3º lugar no Concurso da Alta Mogiana – Categoria Microlote

CURIOSIDADES:
Minamihara é uma das mais antigas e remanescentes famílias de imigrantes japoneses, que continuam produzindo cafés de altíssima qualidade no Brasil. Como uma verdadeira tela de arte japonesa, o plantio orgânico, com rígidas técnicas de trato, fazem uma bebida com características marcantes e balanceadas. O melhor do café do Brasil unido à milenar arte japonesa.

200 em estoque

R$