Café Especial torrado Minamihara – Lua Crescente – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Dona Neném – Doce de Leite – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda Santo André – Pacote com 250 gramas

R$42,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Santo André
– Produtor: Dimap S/A
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Pratinha / MG
– Altitude: 1.250m
– Variedade: Catiguá MG1
– Processo: Cereja Descascado
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma floral e de frutas amarelas. Sabor de frutas, chocolate e castanhas. Acidez cítrica, corpo amanteigado.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 4
– acidez: 5
– sabor: 4
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
86,19 pontos
3º Lugar no Concurso de Qualidade do Cerrado Mineiro – Categoria Cereja Descascado

CURIOSIDADES:
Há mais de 30 anos a Fazenda Santo André, que foi fundada pelo hoje falecido Lincoln Ferreira e que fica no município de Pratinha, na região do cerrado mineiro, produz cafés de excelente qualidade. Atualmente, toda a família se envolve na fazenda, desde a produção, processamento e administração. Maria Ferreira, matriarca que acompanhou o crescimento da fazenda, ainda é quem dá a palavra final.

197 em estoque

R$